小町通りの四ツ角そば、鎌倉駅東口から徒歩2分。DRAGON BURGER 鎌倉は、京都発のドラゴンバーガーが手がける“和テイスト×クラシック”のハンバーガー専門店です。店の核は手ごね生パティを300℃で一気に焼き、蒸しで仕上げる独自工程と、バーガーごとに合わせた自家製ソース。定番の「京classic」を軸に、ゆず胡椒・わさび・紫蘇フレイムといった日本の香りを生かすラインが鎌倉ローカルと相性良く、観光途中の“1食”でも記憶に残る構成です。
和の香りでキレよく締まる、鎌倉・小町のスピード名物。
DRAGON BURGER（ドラゴンバーガー） 鎌倉
| 電話番号 | 0467-23-0317 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～18:00（売り切れ次第終了の場合あり） |
| 定休日 | 月曜（不定で変更あり） |
| 最寄り駅 | JR・江ノ電「鎌倉」東口 徒歩約2分（小町四ツ角そば） |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市小町2-10-1 |
| 座席 | カウンター約8席（小型店） |
| 備考 | 店内利用は「お一人につきバーガー1点」推奨／テイクアウト推奨の案内あり |
| 支払い | カード可（VISA／Master ほか）、一部電子マネー可 |
出典： 公式サイト／ 食べログ／ Instagram／ 鎌倉市 商工課ページ
焼きの“二段構え”がまず個性。手ごねの生パティを300℃で焼き上げ、仕上げに蒸すことで、表面は香ばしく中はみずみずしい。ここにバーガーごとに設計された店内仕込みのオリジナルソースを合わせ、ゆず胡椒・わさび・紫蘇といった“和の香り”が脂のキレをつくる。結果、食べ終わりの輪郭がシャープで、観光中でも重くなりにくい“鎌倉向き”の後味に落ち着きます。
めっちゃシンプル！！笑
小町通りの喧騒から数歩でたどり着く、小体なカウンター主体の店。席数は約8席で回転が早く、テイクアウト推奨の案内も出ています。店内は白×木目を基調にしたすっきりとした色面で、ショーケース越しに焼き上がりを待つ臨場感が心地よい。小腹を満たす“さくっと寄って、さっと次へ”が似合う箱です。
バーガー紳士のオススメポイント
推しは、調理工程の説得力。 300℃直火→蒸しという二段工程と、メニューごとに合わせた自家製ソースで“香ばしさとジューシーさ、キレのある後味”を同時に成立させている点が強い。脂の量ではなく火と香りで前に出す設計は、鎌倉散策の合間でも食後感がだれない。そして、和のフレーバーの使い方。 ゆず胡椒／わさび／紫蘇が“辛味・清涼・香り”の役割でそれぞれ効き、定番の「京classic」と並ぶ“記憶に残る差別化”になっている。海外ゲスト同席でも“日本の味のわかりやすい提示”として薦めやすい。
さらに、立地と運用の機動力も優れている。 鎌倉駅から2分、小町四ツ角そばという抜群のポジション。11:00〜18:00の通し（売り切れ早仕舞いあり）で、“食べたい瞬間に寄れる”。小型店ゆえ1人1バーガーの案内も明快で、待ち合わせ前後の“サク飯”にも向く。
まさに食べ歩きにベスト！
まとめ
DRAGON BURGER 鎌倉店は、高温×蒸しの火入れと自家製ソース、そして和の香りで“軽やかな満足”に着地させる小町の実力派。駅前の機動力も強みです。まずは「京classic」で店の芯を確かめ、次にゆず胡椒／わさび／紫蘇のラインで好みの“キレ”を見つけてみてください。
よくある質問｜グルメバーガーの楽しみ方
「グルメバーガーって何が違うの？」「初めてのお店で何を頼めばいい？」など、 はじめの一歩で迷いがちなポイントを、できるだけ分かりやすくまとめました。
〖Q1〗グルメバーガーって何？
回答：ざっくり言うと「素材・焼き・組み立てに“お店の個性”が強く出るハンバーガー」のこと。パティの肉感、バンズの香り、ソースの設計までこだわりが反映されるので、同じ“ハンバーガー”でも味の方向性がガラッと変わるのが面白さです。
〖Q2〗お店で最初に食べるべきハンバーガーは？
回答：迷ったら、その店の「ベーシック（シグネチャー）バーガー」がおすすめです。チーズ・ベーコンなど盛り盛りも魅力ですが、まずは看板メニューで“パティとバンズの実力”を味わうと、次回以降の選び方が一気に楽になります。悩むときは「一番人気はどれですか？」が最強です。
〖Q3〗ハンバーガー紳士倶楽部って何？
回答：全国の“グルメバーガー”を中心に紹介する、個人運営のハンバーガー検索メディアです。食べ歩きの記録をただ並べるのではなく、「次の一店に迷わず辿り着ける」ことを重視して、お店の特徴やシーン（デート／子連れ／テイクアウトなど）も意識してまとめています。あなたの“好みのど真ん中”に出会う確率を上げるのが目標です。
〖Q4〗ハンバーガーって健康にいいの？
回答：結論、「選び方と食べ方次第」です。パティ＝たんぱく質、野菜トッピングで食物繊維も取れます。一方で、ソース・チーズ・揚げ物の組み合わせはカロリーが上がりやすいのも事実。気になる日は「ポテトをシェア」「ドリンクは無糖」「野菜多め」「ソース控えめ」など“足し算”より“引き算”で楽しむのがおすすめです。
※健康に関する内容は一般的な目安です。体質・持病等がある方は医師等の専門家にご相談ください。
〖Q5〗どれくらいの時間帯に行くと良い？
回答：行列を避けたいなら「開店直後」か「ランチピーク後（13:30〜15:00あたり）」が狙い目です。人気店は12時台が混みがち。逆に“出来たての熱量”を味わいたいならランチど真ん中も良いですが、待ち時間込みでスケジュールに余裕を。週末は特に、早め行動が勝ちです。
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