渋谷で“百名店”常連の人気バーガーが、湘南の海沿いに進出——Reg-On Diner 鵠沼海浜公園店。舞台は江の島を望む鵠沼海浜公園 HUG RIDE PARK内。朝の海風、昼の強い日差し、夕景のオレンジ——時間帯で表情を変えるロケーションが、この店の“バーガー体験”にスイッチを入れてくれます。土日祝はモーニング（8:00〜）の案内があり、波チェックの前後に“朝バーガー”という選択肢を作ってくれるのも湘南仕様。駅からは徒歩圏、隣接駐車場の割引案内もあり（一定金額以上の利用で90分無料の記載あり）、サーフ／スケート帰りでも寄り道しやすい。
海のまん前で、渋谷仕込みの完成度を齧る。
Reg-On Diner（レッグオンダイナー） 鵠沼海浜公園
| 電話番号 | 0466-53-8850 |
|---|---|
| 営業時間 |
平日 10:00～20:00（L.O. 19:30〜19:45 目安） 土日祝 8:00～20:00（モーニング 8:00～10:30 / L.O. 10:00） ※表記は公式/グルメサイトの目安。最新は公式をご確認ください。 |
| 定休日 | 無休（年末年始休業の記載あり） |
| 最寄り駅 | 小田急江ノ島線「鵠沼海岸」駅 徒歩約10～12分 |
| 住所 | 神奈川県藤沢市鵠沼海岸4-4-1 鵠沼海浜公園B棟2 |
| 駐車場 | 隣接Pあり（2,000円以上利用で90分無料の記載） |
出典： 公式サイト／ 公式（Hot Pepper掲載版）／ 食べログ／ Instagram
渋谷本店ゆずりのオリジナル・サウザンアイランドは、乳脂肪のコクと酸がパティの香ばしさをまろやかにブリッジ。そこへ厚みのあるトマトとオニオン、フレッシュレタスが入り、最初の3バイトで味が立ち上がるように組まれています。さらに鵠沼店では、BBQ／テリヤキ／ホット（チリ）／タルタルといったソース軸ごとに性格の異なる系統を用意。“マヨで香ばしく焼いたバンズ×サウザンでまとめるL.A.スタイル”は、とくに海辺との相性がいい設計で、脂・酸・香りのバランスが軽やかに抜けます。粗挽き寄りのパティは表面をこんがり、中はジューシーをキープする火入れ。塩は立たせすぎず、チーズ／ベーコン／ピクルスの塩・酸・香で立体感を出す“積層の旨さ”が持ち味です。
私はサーフィン帰りによく行きます！
店内はパークと海を望む開放感が魅力。外光がたっぷり入り、ウッド×ネイビーの差し色が“海街の今”を切り取ります。土日祝の朝営業は、ジョグ／サーフ／犬の散歩の“生活動線”ときれいに噛み合い、朝は軽く、昼はがっつり、夕方はクラフトビールと一緒にと、時間帯ごとの愉しみ方が明瞭。貸切・団体相談の記載もあり、海辺のカジュアルパーティ需要にも応答する器用さがあります。
バーガー紳士のオススメポイント
まず推したいのは、“ソースで性格を選ぶ”発想だ。初訪問は、店の“基準の旨さ”がもっとも素直に出るダブルチーズ×オリジナル・サウザン。二度目はBBQで香りを太く、ホット（チリ）で辛味のレイヤーを、タルタルで揚げ物系トッピングと合わせて温冷のコントラストを楽しむと、この店の設計思想が腹落ちする。朝の海風に当たりながら齧るなら、L.A.スタイルで軽く抜けの良い余韻を狙いたい。
全バーガーにマヨ・レタス・トマト・オニオンが基本搭載。ここに好みのトッピングを重ね、サイズアップや“苦手抜き”まで柔軟に調整できると案内されています。つまりコアは王道、仕上げは自分色。海前という立地ゆえ、テイクアウトで砂浜へという使い方も絵になります。
砂浜でハンバーガーにかぶりつけ！
バーガーが主役ながら、フレンチフライ／ピクルスが全品に付くのは嬉しい仕様。時間帯やイベント次第で、パーティプランやアルコール提案の掲示も見られます。海辺の立地ゆえに“ちょい飲み＋シェア1〜2皿”で景色まで味わう使い方もおすすめ。詳細は予約ページ・店頭告知で要確認。
まとめ
Reg-On Diner 鵠沼海浜公園店は、渋谷仕込みの完成度と湘南の海辺立地が出会う一軒。サウザンを軸にした“ソース設計”と、バンズやトッピングの焼き分けで“積層の旨さ”に着地させるつくりは、海風の抜けるロケーションと抜群の相性です。まずはダブルチーズ×サウザンで基準を掴み、二度目以降は**BBQ／ホット／タルタル／L.A.**の系統を横断。朝・昼・夕景のどの時間帯に置くかまで計画して、海前ダイナーの“最適解”を見つけてみてください。
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