神奈川県のハンバーガー

　横浜でバーガーを語るなら、景色とテンションだけで終わらせたくない。海風、スタジアム、ライブ帰りの余韻——そういう“横浜の夜”に、ちゃんと腹の着地点を作ってくれるのが フラッシュバックカフェ（FLASHBACK CAFE） です。場所は日本大通り駅から徒歩数分、ハマスタの目の前。　ここが強

　石川町って、元町の上品さと山手の空気が混ざる街で、飯の選び方も少しだけ慎重になります。だけど今日は、理屈より先に腹が決まる店へ。——CENTRAL BURGER SHOP（セントラルバーガーショップ）。　ここは“スマッシュバーガー”を武器にした、肉の店です。スマッシュって要するに、鉄板に

　みなとみらい線で横浜を遊ぶ日って、予定が軽くなりがちで、飯だけは“ちゃんと当てたい”と思うわけです。そんな日に頼れるのが、新山下にある codie’s（コディーズ）。元町・中華街駅から徒歩圏で、白い木の外観にバーガーのイラストが目印。肩肘張らずに入れるのに、出てくるバーガーはしっかり肉厚で、食後

　長後駅から歩いてすぐ。ビルの2階にひっそり構えながら、いざ扉を開けると“アメリカン×スタイリッシュ”な空気がふわっと立ち上がる——それが「BURGER PARK（バーガーパーク）」。この店の軸は、100%ビーフのパティに、ほぐし肉（プルドポーク）と自家製BBQソースを重ねる“肉の重奏”。

　海沿いの商業施設「MARINE & WALK YOKOHAMA」2F。開放感のあるロケーションで、“アメリカン”をちゃんと美味しく食べさせてくれるのがRoller Coast MinatoMirai（ローラーコーストみなとみらい）だ。みなとみらい線なら馬車道駅から徒歩10分前後が目安にな

鎌倉って、寺社めぐりと海だけじゃないんですよ——ここ数年は「ハンバーガーの街」としての顔がかなりはっきりしてきました。小町通りの観光導線にはテイクアウト前提の“サッと食べられる和バーガー”、由比ガ浜・御成・長谷のほうへ歩けば、薪火だったり炭火だったり、景色と一緒にかぶりつける“体験型”の一軒がぽつ

湘南の中でもローカルの熱量が濃い辻堂／江の島は、海帰りの一皿から週末ブランチ、仕事終わりの一杯まで、シーンに寄り添う実力派バーガーが集まるエリア。肉の旨みを押し出す直火系、チーズとのマリアージュを楽しむ一体感重視、ロケーション勝ちの海沿いカフェなど、気分や予定に合わせて選べるのが魅力です。

湘南エリア・藤沢市辻堂で、アメリカンダイナーらしいボリューム感とグリルの香ばしさを楽しめると語られる「AMERICAN HOUSE DINER （アメリカンハウスダイナー）」。クラシックなバーガーはもちろん、ピザや一品料理まで“アメリカらしさ”をワンストップで味わえるのが魅力です。テラス席がありペ

江ノ電「江ノ島」・湘南モノレール「湘南江の島」から徒歩約6分。片瀬の住宅街にひっそり佇むBEARFOOT BURGER（ベアフットバーガー）は、白壁とブルーのドアが目印の“ウエストコースト風”ハンバーガー店。2022年オープン以降、レギュラーメニューに加えて旬の果物や野菜を使うシーズナルバーガーを

湘南・鵠沼海岸に2025年春オープンしたLani Burger Shonanは、サーフカルチャーの空気をそのまま持ち込んだビーチサイドのバーガースタンド。朝から営業する日もあり（週末・祝日は早朝帯の営業案内あり）、海帰りの一息や“湘南モーニング”の選択肢としても重宝しそうです。店名の“Lani”に

湘南・辻堂エリアで「手作りにこだわった本格グルメバーガーが楽しめる」と評判のCOOKER’S GRILL（クッカーズ グリル）。直火の香ばしさを感じるパティと、口どけの良いバンズ、アクセントの効いた自家製ソースが生み出す一体感が魅力です。ランチからディナーまで幅広いシーンで利用しやすく、テイクアウ

平塚市役所のすぐ近く、通りに掲げられた大きなバーガー看板が目印のクラフターズ。牛肉100%のパティと、湘南小麦（湘南カオリ）由来とされるバンズを組み合わせた“ローカル×手しごと”のグルメバーガーが評判です。店名どおり職人的＝Crafter的な手づくり感が随所にあり、1階はバーガー＆ステーキ、2階で