横浜・長津田みなみ台。駅からバスで数分の住宅街に、Eisha Burger 長津田本店はあります。看板は赤身寄りの手ごねパティ。見た目はワイルドでも、食後の重さを引きずらない“後味の整理”が身上です。営業は月・水～金 11:30–15:00／17:00–21:00、土日祝 11:30–21:00、火曜定休（売り切れ早仕舞いあり）。支払いは現金のみの表記が公式にあり、電話注文にも対応。車／バス利用のローカルに寄り添った運用が使いやすい一軒です。
赤身で押して、余計な重さは残さない。
Eisha Burger （エイシャバーガー）
Eisha Burger（エイシャバーガー）長津田本店
| 電話番号 | 080-8735-6662 |
|---|---|
| 営業時間 |
月・水・木・金・土 11:30～15:00／17:00～21:00 日・祝 11:30～21:00 ※売り切れ次第終了の場合あり |
| 定休日 | 火曜日 |
| 最寄り |
東急田園都市線・JR横浜線「長津田」駅 → 中山駅行バス「上の原」下車 徒歩約1分 十日市場駅 南口から徒歩約15分（地図媒体表記） |
| 住所 | 神奈川県横浜市緑区長津田みなみ台7-30-38 |
| 支払い | 現金のみ（公式表記） |
| 備考 | 電話注文可／ペット入店可の案内あり（媒体記載） |
核は赤身主体の手ごねパティ。粗すぎない挽きで密度を出し、噛むほどに肉の香りと旨みが前へ出ます。ソースは甘味・塩味を過度に重ねず、バンズの甘みと酸でバランスを取る“引き算の設計”。だから見た目の迫力に反して後味がだれない。本店では“ハニーチーズ”のように甘みを一点効かせる限定も見られ、赤身の輪郭を壊さず表情を変える一手になっています。
串も工夫されていて可愛い！
住宅街の角地に構えるカジュアルな小箱。カウンター越しにオーダーし、テーブルで落ち着いて食べる“ご近所ダイナー”サイズです。入店・注文・受け取りの導線が素直で、初めてでも迷わない。近隣にコインPの情報発信もあり、“さっと寄って、しっかり食べる”が作りやすい環境。ペット可の案内が媒体に出ている点も、生活圏の店として嬉しい配慮です。
バーガー紳士のオススメポイント
Eisha 長津田を推す理由は、まず肉の方向性がぶれないこと。赤身でしっかり噛ませ、香りで満足させる——この軸があるから、最後まで味が散らからない。次に、ローカル目線の運用。平日は分割営業、土日祝は通しで開け、現金・電話注文という“生活のテンポに寄り添う設計”が徹底している。さらに、限定の使い方がうまい。ハニーチーズのように“甘みを一点だけ増幅”させて赤身の輪郭を引き立てる工夫は、流行の派手なトッピングとは別の説得力がある。肉の香りをちゃんと味わいたい日、でも重たく終わらせたくない日——そんなシーンにしっかりハマる店です。
ポテトやオニオンなどの定番サイドは一通り。まずはチーズ／ベーコンチーズなどの定番で基準を掴み、二度目以降に限定バーガーを狙うと、この店の“味の振れ幅”が分かりやすいはず。
隠れ家的なお店です！
まとめ
Eisha Burger 長津田本店は、赤身手ごねパティで“肉の輪郭”をくっきり立たせ、住宅街×現金主体×電話注文というローカル運用で日常に馴染むバーガー店。強さと軽さを同時に叶える作りは、長津田で“ちゃんと肉を食べた満足感”を求める日に最適です。まずは定番で核を掴み、限定で性格の違いを楽しんでみてください。
