海沿いの商業施設「MARINE & WALK YOKOHAMA」2F。開放感のあるロケーションで、“アメリカン”をちゃんと美味しく食べさせてくれるのがRoller Coast MinatoMirai（ローラーコーストみなとみらい）だ。みなとみらい線なら馬車道駅から徒歩10分前後が目安になる。
この店の強みは、バーガーを「重くて豪快」だけで終わらせないこと。発酵させて焼き上げるバンズ、肉感のあるパティ、そして“ドライベジ”“アボカドわさび”“マッシュルーム&チーズ”“フィッシュフライ”など、味の方向性が違う選択肢が揃っている。ランチでサクッと、ディナーでしっかり、どちらの顔も成立する。
景色も腹も、妥協しない日に。
Roller Coast MinatoMirai（ローラーコーストみなとみらい）
| 電話番号 | 045-319-4377 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～22:00（L.O.21:00） ※貸切営業等で変更の可能性あり／年末年始は要確認。最新は公式発信・店頭告知をご確認ください。 |
| 定休日 | 不定休（年末年始は要確認） |
| 最寄り | みなとみらい線「馬車道」駅 徒歩約10分／「日本大通り」駅 徒歩約11分／「みなとみらい」駅 徒歩約13分目安 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区新港1-3-1 MARINE&WALK YOKOHAMA 2F |
| 支払い | クレジットカード可（VISA／Master／JCB／AMEX／Diners 等） 電子マネー可（交通系IC、iD、QUICPay、楽天Edy、WAON、nanaco 等） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、Alipay、WeChat Pay 等） ※対応状況は変更の可能性あり。店頭でご確認ください。 |
| 備考 | 座席数55席前後／全面禁煙／ネット予約可 ペット同伴OKの席あり（要確認）／駐車場（施設共有・要確認）／テイクアウト可（要確認） |
Roller Coast MinatoMirai（ローラーコースト）のハンバーガーはまず“バンズ”が主役級だ。店内で発酵させて焼き上げるバンズは、ふっくら感を軸に据えた設計で、具材のボリュームを受け止めながらも食べ進みを重くしにくい。パティは「肉肉しくジューシー」という方向で打ち出されていて、ここを中心にトッピングで性格を変えていくのがこの店の流儀。
そして、味の分岐がきれい。定番のチーズ系・アボカド系だけでなく、ここで名前が強いのが「ドライベジバーガー」。干し野菜（ドライベジタブル）の甘さを前面に出した“この店でしか倒しめ内方向性”があり、個性も抜群。アボカドわさびは“香りで抜ける”方向、マッシュルーム&チーズは“コクで寄せる”など、同じ店で気分によって「今日は肉」「今日は香り」「今日は軽め」を成立させられる。
メニューの奥行きがすごい！
海沿いのMARINE & WALKにあり、店内は開放感を売りにしている。アートが飾られ、リラックスムードで、カウンター席・テーブル席・ソファ席まで揃う。ひとりでも、友人同士でも、家族でも、シーンを選びにくいのがこの店の懐の深さだ。
景色がいい店は、会話までうまくなる。
席数は55席規模で、貸切パーティーにも対応する前提のつくり。記念日向けのデザートプレートも用意されていて、バーガーを“イベントの食事”に昇格させられるのが嬉しい。
加えて、ペット同伴で利用できる席がある情報も出ている。海沿い散歩のついでに寄れるのは、みなとみらいらしい贅沢だ（要確認）
バーガー紳士のオススメポイント
この店をすすめたくなるのは、まず“選べる個性”があるからだ。バーガーの基本が強いだけでなく、ドライベジ、アボカドわさび、マッシュルーム&チーズ、フィッシュフライといった方向性の違う選択肢が揃っていて、気分の変化にちゃんと寄り添う。初回は「ドライベジバーガー」で店の看板を掴み、次は自分の好みに寄せる——この流れが自然に作れる。
次に、ロケーションの勝ち筋が明確だ。海沿いの施設で、席数も多く、ソファ席もあり、パーティーや記念日プレートまで用意がある。つまり、バーガーを“目的”にしてもいいし、デートや集まりの“手段”としても機能する。みなとみらいで「店選びに失敗したくない日」に、頼れる確率が高い。
“店の便利さ”は、満足度の下支えだ。
まとめ
Roller Coast MinatoMirai（ローラーコースト）は、みなとみらいの海沿いで“アメリカン”を気持ちよく食べられる、懐の深いグルメバーガー店だ。発酵バンズと肉感のあるパティを軸に、ドライベジの甘さ、わさびの香り、マッシュルームのコク、フィッシュの軽さといった選択肢が揃い、食べ方の正解が一つに固定されない。
初めてなら、まずは「ドライベジバーガー」でこの店らしさを掴む。次は好みで、コクに寄せるか、香りで抜けるか、軽さに振るかを決めればいい。景色と空気が整っているから、食事が“ただの食事”で終わりにくいのも魅力だ。
よくある質問｜グルメバーガーの楽しみ方
「グルメバーガーって何が違うの？」「初めてのお店で何を頼めばいい？」など、 はじめの一歩で迷いがちなポイントを、できるだけ分かりやすくまとめました。
〖Q1〗グルメバーガーって何？
回答：ざっくり言うと「素材・焼き・組み立てに“お店の個性”が強く出るハンバーガー」のこと。パティの肉感、バンズの香り、ソースの設計までこだわりが反映されるので、同じ“ハンバーガー”でも味の方向性がガラッと変わるのが面白さです。
〖Q2〗お店で最初に食べるべきハンバーガーは？
回答：迷ったら、その店の「ベーシック（シグネチャー）バーガー」がおすすめです。チーズ・ベーコンなど盛り盛りも魅力ですが、まずは看板メニューで“パティとバンズの実力”を味わうと、次回以降の選び方が一気に楽になります。悩むときは「一番人気はどれですか？」が最強です。
〖Q3〗ハンバーガー紳士倶楽部って何？
回答：全国の“グルメバーガー”を中心に紹介する、個人運営のハンバーガー検索メディアです。食べ歩きの記録をただ並べるのではなく、「次の一店に迷わず辿り着ける」ことを重視して、お店の特徴やシーン（デート／子連れ／テイクアウトなど）も意識してまとめています。あなたの“好みのど真ん中”に出会う確率を上げるのが目標です。
〖Q4〗ハンバーガーって健康にいいの？
回答：結論、「選び方と食べ方次第」です。パティ＝たんぱく質、野菜トッピングで食物繊維も取れます。一方で、ソース・チーズ・揚げ物の組み合わせはカロリーが上がりやすいのも事実。気になる日は「ポテトをシェア」「ドリンクは無糖」「野菜多め」「ソース控えめ」など“足し算”より“引き算”で楽しむのがおすすめです。
※健康に関する内容は一般的な目安です。体質・持病等がある方は医師等の専門家にご相談ください。
〖Q5〗どれくらいの時間帯に行くと良い？
回答：行列を避けたいなら「開店直後」か「ランチピーク後（13:30〜15:00あたり）」が狙い目です。人気店は12時台が混みがち。逆に“出来たての熱量”を味わいたいならランチど真ん中も良いですが、待ち時間込みでスケジュールに余裕を。週末は特に、早め行動が勝ちです。
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