関内〜伊勢佐木長者町あたりって、飲みの選択肢は多いのに、「バーガーで腹を決める」店は意外と迷う。そんな時に強いのが LINCOLN（リンカーン）。ここはテイクアウト＆デリバリー専門で、出来たてを“外で食う”ことまで含めて設計されているバーガー屋です。
テイクアウト専門店なので注意！！
面白いのは、店のこだわりが「店内で完結」じゃないところ。天然酵母バンズは箱の中の蒸気で仕上がるように水分量を調整している。つまり、受け取ってからの数分で“完成に近づく”作り方。持ち帰りでバンズがパサつく問題を、逆方向で解いてくるのが粋です。
計算尽くされた一品。
LINCOLN（リンカーン）
| 電話番号 | 045-414-5755（要確認） |
|---|---|
| 営業時間 |
11:00～15:00 17:00～21:00 ※最新は変更の可能性あり（不定休／休みは公式SNSで告知） |
| 定休日 | 不定休（公式SNSで要確認） |
| 最寄り | 横浜市営地下鉄ブルーライン「伊勢佐木長者町」駅から徒歩約4～6分／JR「関内」駅から徒歩約10分目安 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区長者町2-5-5 |
| 支払い | クレジットカード可／電子マネー可（交通系IC等）※QR決済は要確認 |
| 備考 | テイクアウト・デリバリー専門／予約不可（要確認）／デリバリー（Uber Eats等）対応 |
LINCOLN（リンカーン）のパティは、A4ランク国産牛の脂身とオーストラリア産牛の赤身をブレンドする、という情報が公式発信として確認できます。脂で香りと甘みを作り、赤身で噛み応えと旨みの芯を立てる、王道だけど強い組み方。脂の“甘さ”で押すというより、赤身の存在で最後まで食べ疲れしにくいタイプ。テイクアウトでも満足が落ちにくい肉設計です。
バンズは、元町のポンパドウル特注で天然酵母バンズを“箱の中の蒸気で仕上がる”ように水分量を調整している点。テイクアウトは時間との勝負だけど、ここは持ち帰りを前提に「蒸気でしっとり寄せる」方向へ作り込む。持ち帰りで起きがちな「バンズが乾く」「全体がバラける」を、設計で抑えに行ってるのが好感。出来たてを“家でも外でも”成立させる技です。
LINCOLN（リンカーン）は基本がテイクアウト＆デリバリー専門なので、店内で長居して雰囲気を味わうタイプではありません。その代わり、“受け取りの体験”が主役。注文して受け取り、箱を抱えて外へ出た瞬間から、あなたの横浜が始まる。公園のベンチでも、車の中でも、家でもいい。店の空気を食べるんじゃなく、街に持ち出して完成させる
——それがこの店のムードです。
もし雰囲気を語るなら、ハマるのは「予定の前後」。横浜スタジアムでのライブや野球観戦あたりの腹ごしらえなど、何かとイベントの多い横浜ならではのサクッと公園なのでテイクアウトで持ち寄る使い方が似合う。
バンズで手を抜く店は、全部が崩れる。テイクアウトを徹底的に研究したこだわりが垣間見える。
バーガー紳士のオススメポイント
LINCOLN（リンカーン）をおすすめしたい理由は、テイクアウト専門でありながら“テイクアウトだからこそ美味しくなる”設計を持っているからです。国産牛脂×豪州牛赤身のブレンドで肉の芯を作り、元町ポンパドウル特注の天然酵母バンズで受け止め、さらに箱の蒸気でバンズが仕上がるよう水分量まで調整する。 つまり、受け取って終わりじゃなく、持ち帰りの数分まで含めて完成度を上げにいく。こういう“設計思想”のある店は、食後の満足がブレにくい。
加えて、薄めのパティを重ねて肉感を稼ぐ攻めのスタイルや、ベーコンチーズという分かりやすい看板があることで、初見でも選び方を間違えにくい。要するにここは、横浜の日常に「強い一食」を差し込むためのバーガー屋です。
“持ち帰りでも旨い”じゃない。“持ち帰りで旨い”だ。
まとめ
LINCOLNは、関内・伊勢佐木長者町で“スマートに勝てる”グルメバーガー。テイクアウト／デリバリー専門だからこそ、バンズは蒸気で仕上がる設計、パティは脂×赤身のブレンドで芯がある。テイクアウト専門店でありそこを設計してハンバーガーが計算されているこだわりにあっぱれ！
