今回は神保町の路地裏にあり、名店で修業した店主がこだわって作ったハンバーガーは絶品と評判のお店。お店の名前は『folk burgers & beers（フォークバーガーズアンドビアズ）』。神保町駅A2出口を出て徒歩2，3分のところに構えているお店を今回は紹介していく。
これまで何百ものハンバーガーを食べてきたが、とんでもなくレベルの高いハンバーガー。月3はマストで行ってます。
folk burgers&beers（フォークバーガーズアンドビアズ）
| 電話番号 | 03-3511-3188 |
|---|---|
| 営業時間 | 水・木・金 11:30〜15:00（L.O. 14:30） 17:00〜21:30（L.O. 料理20:45／ドリンク21:00）／土・日・祝 11:30〜20:00（L.O. 19:30） ※月・火定休。月曜祝日の場合は営業、火曜は人員状況により不定期営業とされるため最新は要確認 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 ※月曜祝日の場合は営業。火曜は不定期営業あり |
| 最寄り | 神保町駅A2出口から徒歩1分。神保町駅から249m |
| 住所 | 東京都千代田区神田神保町2-8-1 レフィール神保町 1F |
| 支払い | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）、電子マネー可（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
| 備考 | 予約可。予約客は1人につき1ドリンク・1フードの注文必須。テイクアウト可。子ども連れ可だが、17:00以降は20歳未満の入店不可（保護者同伴でも不可）。貸切可（20人以下可）。全席禁煙。2018年8月6日オープン |
このfolk burgers & beers（フォークバーガーズアンドビアズ）はオフィス街であり古本屋の街として知られている「神保町」に店舗を構えています。少し路地裏にあるため初めて訪れる方には少々分かりづらいかもしれません。。Googleマップをフル活用しよう。
さて、このハンバーガー屋さんのこだわりは「スモーキーなソース」ですね！ハンバーガーの名店で修業した店主がこだわって作ったハンバーガーは絶品と評判。評判を聞きつけたファンも多数来店しておりハンバーガーの味をしっかり味わっていただきたいと、バンズや肉にこだわっています！焼き上げたパティは肉々しく、分厚いハンバーガーは食べごたえ抜群です。
そして、このfolk burgers & beers（フォークバーガーズアンドビアズ）の看板メニューは「フォーキースモーキー」の名前のついた豪州産放牧飼育牛の肩バラ肉を自家燻製し、スパイシーなソースでじっくり煮込んだほろほろのプルドビーフが入っているハンバーガーが絶品！
バーガー紳士のオススメポイント
最近は有吉木曜バラエティーにも取り上げられたらしい！
他の店舗には無い個性的なレシピで、店内の雰囲気も落ちついています。店主がパティを焼き、ハンバーガーを仕上げている様子を見ることができるオープンキッチン。カウンターは4席ご用意。料理が出来上がるのを眺めながら、ビールとハンバーガーを味わえるのも最高ですね。そして、木目調の落ち着いた店内は、全18席！おひとり様でも、ご友人同士でもゆっくりくつろげます。アメリカンなインテリアにこだわった、きれいな店内でデートにもOKです。
そしてこのfolk burgers & beers（フォークバーガーズアンドビアズ）はビアバーという側面も兼ね備えており、ハンバーガーの名店とビール専門店で修業した店主がこだわって集めたビールが豊富に揃っています。IPAなどクラフトビールが豊富に揃っているのでビールと共に、ハンバーガーも味わうことができます。
そしてなんと・・・舞台「鬼滅の刃」竈門炭治郎役の注目の俳優『小林亮太』が東京・神保町にある『folk burgers & beers（フォークバーガーズアンドビアズ）』を紹介してくれています！
まとめ
folk burgers&beers 神保町はいかがでしたでしょうか？私は職場が近いのでハンバーガーのジャンルはすべて食べつくしたかもしれないです（笑） 実はこの店舗は公式アプリなども用意してあリますので通うたびにポイントが貯められて、様々な特典と交換もできたりしますのでオトクに楽しみましょう！中々、遊びで神保町に訪れることは無いかもしれませんが近くには東京ドームなどもありますので、訪れた際のランチなどに是非！
