池尻大橋でハンバーガーを食べるなら、THE BURGER NATION（ザ バーガー ネイション）はかなり目的地にしやすい一軒です。場所は東急田園都市線「池尻大橋駅」東口から徒歩1分。2022年に横浜駅前で創業し、現在は池尻大橋に移転して営業しているハンバーガー店です。公式サイトでは「肉とバンズが美味しいバーガー」と打ち出しており、TOLO PAN Tokyoのオリジナルバンズと100%ビーフパティを軸にした構成が店の核になっています。
この店を見るうえで大事なのは、派手なトッピングだけで押すタイプではなく、パティとバンズを中心に据えたバーガーであることです。赤身部位を使ったつなぎなしの100%牛肉パティ、トロパントウキョウ謹製のオリジナルバンズ、そしてオーロラソース、てりやき、自家製チリ、バジルソースなどのソース展開で、クラシック寄りから料理寄りまで幅を出しています。
THE BURGER NATION（ザ・バーガーネイション）
| 電話番号 | 070-6993-0555 予約・問い合わせ：050-5594-8564 ※媒体により表記が分かれるため、最新は要確認 |
|---|---|
| 営業時間 | 月・火・水・木・日：11:00～19:00 金・土：11:00～22:00 ※最新は要確認／変更の可能性あり |
| 定休日 | 要確認 ※食べログでは月〜日営業の時間が掲載。公式Instagram・LINEで最新確認推奨 |
| 最寄り | 東急田園都市線「池尻大橋駅」東口より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都目黒区東山3-14-3 東山共同ビル 1F |
| 支払い | カード可、電子マネー可、QRコード決済可 ※対応ブランド・最新状況は要確認 |
| 備考 | 予約可、テイクアウトあり、席数20席、半個室あり、駐車場なし、全席禁煙、ペット可、子ども可、ベビーカー入店可、スポーツ観戦可 ※19時以降はチャージ料500円の記載あり。最新は要確認 |
THE BURGER NATIONの軸は、かなり分かりやすいです。見るべきはパティとバンズ。この2つを中心に、チーズ、アボカド、チリ、てりやき、バジル、焼きトマトなどのトッピングで方向性を変えていく店です。パティは100%ビーフ。食べログでは、赤身部位を使用したつなぎなしのパティと紹介されており、肉汁感がありながらさっぱり食べられる方向性とされています。公式サイトでも100%ビーフの肉汁たっぷりのパティを打ち出しています。
この「赤身部位」「つなぎなし」という情報から見ると、脂で押し切るというより、牛肉の香りと噛みごたえを残す設計です。パティの存在感を見たいなら、まずは余計な甘さや濃いソースに寄せすぎないバーガーを選ぶのがよさそうです。最初からチリやてりやきに行くのも悪くありませんが、肉の個性を見るならチーズ系か、看板寄りのネイションバーガーが外しにくいです。
バンズは池尻大橋のベーカリー「TOLO PAN Tokyo（トロパントウキョウ）」によるオリジナルバンズ。公式サイトでも、TOLO PAN Tokyoが作るオリジナルバンズを使用しています。
グルメバーガーはパティだけが強くても、バンズが負けると食べ進めたときに崩れます。THE BURGER NATIONは、店名より先に「肉とバンズが美味しいバーガー」と打ち出しているので、バンズを単なる外側のパンとして扱っていません。肉汁、ソース、チーズ、アボカドなどを受け止める土台として、バンズの香りと厚みがバーガー全体の印象を決めます。
ソースはメニューによって方向性がはっきり分かれます。L.A. BURGERは、オニオン、トマト、チェダーチーズに特製オーロラソースを合わせる構成。価格は1,980円です。オーロラソース系なので、酸味と甘み、マヨネーズ的なまろやかさを使って、肉と野菜をまとめるタイプと見てよさそうです。初回でも食べやすく、クラシックなアメリカンバーガーの方向を見たい人に向きます。
トッピングもかなり分かりやすく用意されています。たまご150円、ベーコン220円、アボカド270円、パイナップル150円、チェダーチーズ220円、ハラペーニョ220円、自家製モッツァレラチーズ270円、焼きトマト150円、オニオンソテー150円、追加パティ520円などが掲載されています。
トッピングで遊べる店ではありますが、最初から足しすぎるより、初回は完成されたメニューを一つ選ぶほうが店のバランスを見やすいです。初回なら、店名を背負うNATION BURGER。肉とチーズの力を見たいならTHE DOUBLE CHEESE BURGER。酸味とソースのまとまりで食べたいならL.A. BURGER。香りで食べるバーガーが好きならMIKE D’Antoni BURGER。この4つが注文判断の軸になります。
他のバーガー店と比べた時の違いは、スポーツバー的な空間性と、バンズへの明確なこだわりです。グルメバーガー店は肉を強く打ち出す店が多いですが、THE BURGER NATIONは公式サイトの段階で「肉とバンズ」をセットで掲げています。さらに、NBAやBリーグなどのスポーツ観戦ができる空間としても紹介されており、食事だけでなく、バーガーとビール、スポーツ観戦を合わせる使い方が想定されています。
THE BURGER NATIONは、池尻大橋駅東口から近い路面店です。店舗面積は約9坪、席数はカウンター10席、テーブル8席、半個室4席、スポーツ観戦可、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiもあります。
ひとり利用はしやすいです。カウンター席があるため、池尻大橋で昼に一人バーガーを決めたい時にも使いやすい構成です。テーブル席や半個室もあるので、友人と行く、スポーツを見ながら食べる、軽く飲みながらバーガーを食べる、という使い方にも合います。
静かにゆっくり食事をする店というより、ハンバーガーとスポーツバーの空気を楽しむ店です。会話中心の落ち着いた食事より、バーガーを食べながら気楽に過ごす日向き。気取らないデートならかなり使いやすいですが、静かな雰囲気を求める日には少し違うかもしれません。
バーガー紳士のおすすめのポイント
THE BURGER NATIONを紹介する価値は、池尻大橋という立地で、肉とバンズを軸にしたグルメバーガーをかなり分かりやすく食べられるところにあります。
特に良いのは、注文判断がしやすいことです。店の核を見るならNATION BURGER。肉とチーズの厚みを見たいならTHE DOUBLE CHEESE BURGER。クラシックで食べやすい方向ならL.A. BURGER。料理寄りの香りを楽しむならMIKE D’Antoni BURGER。辛味やお酒との相性を見るならHOT CHILE BURGERやCHILE CHEESE BURGER。このように、メニューごとの役割が見えやすいです。
グルメバーガーは、何を頼んでも似た印象になる店もあります。THE BURGER NATIONは、トッピングとソースで味の方向をはっきり変えています。アボカドで丸くする、チリで香りと辛味を足す、てりやきで甘じょっぱく寄せる、バジルとモッツァレラで料理感を出す。そういう分岐があるので、複数回行っても選び方を変えられます。
向いているのは、肉の個性を見るバーガーが好きな人、バンズまで含めて完成度を見たい人、スポーツバー的な雰囲気で気軽に食べたい人、ビールやお酒とバーガーを合わせたい人です。池尻大橋駅から近いので、渋谷周辺で少し落ち着いてバーガーを食べたい時にも使いやすいです。
まとめ
THE BURGER NATIONは、池尻大橋で「肉とバンズの組み立て」を見たい人に向くグルメバーガー店です。100%ビーフパティとTOLO PAN Tokyoのオリジナルバンズを軸に、チェダーチーズ、アボカド、チリ、てりやき、バジル、焼きトマトなどで味の方向を作っています。
初回の注文判断としては、店らしさを見るならNATION BURGER。パティとチーズの厚みを正面から見たいならTHE DOUBLE CHEESE BURGER。クラシックに食べやすくいくならL.A. BURGER。香りと料理感を楽しむならMIKE D’Antoni BURGER。辛味とお酒の相性を見るならHOT CHILE BURGERです。
池尻大橋で、肉だけではなくバンズまで含めてバーガーを見たい日。THE BURGER NATIONは、目的地にしていい一軒です。
