新宿御苑前〜四ツ谷エリアは、都内でもかなり面白いグルメバーガー密集地です。駅前で食べやすい店、炭火焼きパティで攻める店、クラフトビールと合わせる店、王道の手作りバーガーを積み上げる店、白いバンズとクレピネット包みのパティで個性を出す店まで、同じ「ハンバーガー」でも方向性がかなり違います。
このエリアで店を選ぶなら、単純に「近いから」では少しもったいないです。見るべきは、パティの焼き方、バンズの役割、ソースの重ね方、食べるシーンです。肉を噛みたいのか、ソースとバンズの一体感を楽しみたいのか、ビールと合わせたいのか、散歩前後に軽やかに食べたいのか。目的が変わると、選ぶべき店も変わります。
今回紹介するのは、Chatty Chatty、GOOD MUNCHIES 新宿御苑本店、THE BURGER STAND FELLOWS、Island Burgers 四谷本店、CRUZ BURGERS & CRAFT BEERSの5店舗。新宿御苑前〜四谷三丁目〜四ツ谷まで歩ける範囲にありながら、それぞれバーガーの考え方がはっきり分かれています。
※営業時間・定休日・支払い方法・営業形態等は変更の可能性があります。来店前に公式サイト、公式Instagram、Googleマップ、食べログ等をご確認ください。
『新宿御苑前〜四ツ谷エリア』で行くべきハンバーガー屋
最初に結論からお伝えします。
Chatty Chatty（チャッティーチャッティー）
新宿御苑前の個性派。真っ白な特製バンズと、クレピネットで包んだ粗挽きパティが特徴。肉汁を閉じ込める構造と、もちっとしたバンズの組み合わせで食べる店です。新宿御苑前エリア初の本格グルメバーガー店として紹介されています。
GOOD MUNCHIES（グッドマンチーズ）新宿御苑本店
新宿御苑前駅の大木戸門出口から徒歩30秒ほど。USビーフに国産和牛脂を合わせた自家製ビーフパティ、ほんのり甘い特製バンズ、自家製ソースでまとめる肉汁系バーガーです。
THE BURGER STAND FELLOWS（フェローズ）
表参道時代から知られる炭火焼きパティの店。現在は新宿御苑・四谷四丁目で再始動しています。毎日手で捏ねる手作りパティを炭火で焼き上げ、肉の香りをしっかり立たせる職人系バーガーです。
Island Burgers（アイランドバーガーズ）四谷本店
四谷三丁目駅近くの王道グルメバーガー。手作りパティ、特注の少し甘いバンズ、シャキッとした野菜で、日常的に食べやすい一個を作る店です。2013年12月23日にオープンしています。
CRUZ BURGERS & CRAFT BEERS（クルーズバーガー）
四谷三栄町にあるバーガーとクラフトビールの店。BEEF100％の手切り・粗挽きパティ、天然酵母バンズ、自家製ベーコン、クラフトビールの組み合わせが強い一軒です。
初めて新宿御苑前でバーガーを食べるなら、駅近のGOOD MUNCHIESが使いやすいです。個性を見たいならChatty Chatty。炭火の香りを噛みたいならFELLOWS。四谷三丁目で王道のグルメバーガーを食べるならIsland Burgers。夜にビールと一緒に楽しむならCRUZ。
この5軒は、同じエリアでも役割がかなり違います。
新宿御苑前｜Chatty Chatty（チャッティーチャッティー）
| 電話番号 | 03-6457-7262 |
|---|---|
| 営業時間 | 月〜日・祝日・祝前日・祝後日 11:00〜20:30（L.O.20:00） ※最新は要確認／変更の可能性あり |
| 定休日 | なし ※年末年始休業あり |
| 最寄り | 東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」2番出口から徒歩約2分 新宿三丁目駅から徒歩約5分 新宿駅から徒歩約10分 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑 1F |
| 支払い | カード可、電子マネー可、QRコード決済可 ※対応ブランドは要確認 |
| 備考 | 予約可。ディナータイムのみ席予約可。テイクアウト予約可。子ども連れ可。Free Wi-Fiあり。2014年7月4日オープン。 |
Chatty Chattyは、新宿御苑前駅から近い場所にあるグルメバーガー店です。白い特製バンズと、クレピネット包みの粗挽きパティで、かなり個性が立っています。新宿御苑前エリアで、ただのチーズバーガーではなく「この店ならではの一口」を食べたいなら、まず候補に入れたい店です。
この店のハンバーガーを特徴づけているのは、まず真っ白なバンズです。ほんのり甘く、ふわふわ・もちもちした食感で、ジューシーなパティや野菜、ソースをやわらかくまとめます。見た目の白さだけではなく、肉汁を受けた時に全体を丸くする役割を持っています。
パティは、オーストラリア産ビーフ100％の超粗挽き。つなぎを使わず、国産のクレピネットで包んで焼き上げるのが大きな特徴です。クレピネットで包むことで、焼いている間に肉汁が逃げにくくなり、噛んだ時に肉の旨みと脂の甘みが広がります。肉の荒々しさを残しつつ、ただワイルドなだけでは終わらせない構造です。初回に選ぶなら、パティとバンズの関係が見えるバーガーがいいです。チーズ系なら、クレピネット由来の脂の甘みとチーズの塩気が重なり、肉の輪郭が分かりやすくなります。アボカドやテリヤキに行く前に、まずは白いバンズと粗挽きパティの組み合わせを見たいところです。
店内は白を基調にした明るい空間で、アメリカンダイナーというよりカフェ寄りの雰囲気です。木目調のインテリア、大きな窓、カウンター席とテーブル席があり、ひとりでも入りやすい空気があります。新宿御苑の散策前後に寄りやすい立地なのも強みです。
Chatty Chattyが向いているのは、少し個性のあるバーガーを食べたい人です。肉の荒々しさだけを求めるというより、白いバンズ、クレピネット、粗挽きパティの組み合わせを楽しむ店。新宿御苑前で“他と違う一個”を食べたいなら、かなり面白い選択肢です。
新宿御苑前｜GOOD MUNCHIES（グッドマンチーズ）新宿御苑本店
| 電話番号 | 03-5341-4764 ※予約・問い合わせ番号として050-5600-6032の掲載もあり。最新は要確認 |
|---|---|
| 営業時間 | 月〜金：11:00〜15:00（L.O.14:30）／17:00〜21:00（L.O.20:30） 土・日・祝：11:00〜21:00（L.O.20:30） ※最新は要確認／変更の可能性あり |
| 定休日 | 要確認 ※定休日の明記がないため、臨時休業・最新営業日は公式Instagram等で要確認 |
| 最寄り | 東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」大木戸門出口 徒歩30秒 東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」徒歩10分 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿1-4-12 シティ御苑ビル A館 |
| 支払い | カード可、電子マネー可、QRコード決済可 ※VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、交通系電子マネー、iD、QUICPay、PayPay等の記載あり。最新は要確認 |
| 備考 | 予約可、席数18席、個室なし、貸切可、全席禁煙、駐車場なし、ペット可、テイクアウト可、Uber Eats対応、英語メニューあり、子ども可、ベビーカー入店可 ※席予約はディナータイムのみの案内あり。最新運用は要確認 |
GOOD MUNCHIES新宿御苑本店は、新宿御苑前駅の大木戸門出口から徒歩30秒ほどの場所にあるグルメバーガー店です。駅からの近さもありますが、この店の本質は“肉汁とソースの一体感”です。USビーフに国産和牛脂を合わせた自家製ビーフパティ、ほんのり甘い特製バンズ、自家製ソースでバーガー全体をまとめます。
パティは、USビーフに国産和牛脂を合わせる構成です。赤身だけで押し切るのではなく、噛んだ時に脂のコクが広がるタイプ。そこに、自家製BBQソース、特製マヨネーズソース、ハニーマスタードソースが重なります。肉汁をソースで受けて、甘みのあるバンズに染ませて食べるバーガーです。
初回なら、チェダーチーズバーガーが見やすいです。パティの肉汁にチェダーの塩気とコクが入り、BBQソースの甘みとハニーマスタードの酸味が後味を整えます。GOOD MUNCHIESらしい濃度を一気に見るなら、ダブルチーズバーガーも候補です。パティとチーズの厚みが増えることで、肉汁系バーガーとしての迫力がかなり出ます。もう少し食べやすくまとめたいなら、アボカドチーズバーガー。香ばしさを足したいなら、ベーコンチーズバーガー。甘じょっぱい方向なら、テリヤキエッグバーガーが合います。GOOD MUNCHIESはメニューの幅が広いですが、最初はチーズ、アボカド、ベーコンあたりに絞ると店の軸が見えやすいです。
店の雰囲気は、ネイビーの外観とゴールドの大きなサインが目立つアメリカンダイナー寄りの空気です。新宿御苑のすぐそばなので、店内で食べるだけでなく、テイクアウトして公園方面へ持っていく使い方もしやすい店です。
GOOD MUNCHIESが向いているのは、肉汁とソースのまとまりを分かりやすく楽しみたい人です。炭火の香りや粗挽きの荒々しさというより、肉汁、和牛脂のコク、甘めのバンズ、自家製ソースを一口で受けるバーガー。新宿御苑前で、濃度のあるグルメバーガーを食べたい日に頼れる一軒です。
新宿御苑前｜THE BURGER STAND FELLOWS（フェローズ）
| 電話番号 | 070-9440-5173 |
|---|---|
| 営業時間 | 火〜土：11:30〜15:00（L.O.14:30）／17:00〜22:00（L.O.21:30） 日：11:30〜17:00（L.O.16:30） ※最新は要確認／変更の可能性あり |
| 定休日 | 月曜日 ※月曜が祝日の場合は翌日振替休業 |
| 最寄り | 東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」から徒歩約7分 東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目駅」から徒歩約10分 |
| 住所 | 東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前 A1 |
| 支払い | カード可、電子マネー可、QRコード決済不可 ※対応状況は変更の可能性があるため要確認 |
| 備考 | 予約不可、テイクアウト可、子ども可、個室なし、駐車場なし。席数15席の掲載あり。 |
THE BURGER STAND FELLOWSは、表参道時代から炭火焼きパティで知られてきたグルメバーガー店です。現在は新宿御苑・四谷四丁目で営業しており、2026年3月20日にリニューアルオープンしています。新しい場所でも、FELLOWSの中心にあるのは手作りパティと炭火の香りです。
FELLOWSのバーガーは、肉の香りが立つタイプです。毎日手で捏ねる手作りパティを炭火で焼き上げることで、ソースでは出せない焼き香がパティに入ります。チーズやベーコンを重ねても、最後に残る印象は炭火焼きのパティです。
初回で店らしさを見るなら、ベーコンチーズバーガーがかなり有力です。炭火焼きパティに、ベーコンの塩気と香ばしさ、チーズのコクが重なります。FELLOWSの良さは、具材を重ねても主役が肉からブレないところです。ベーコンは香りを足し、チーズはコクを足し、バンズはその肉の厚みを受け止めます。パティそのものを見たいなら、基本のハンバーガー。炭火の香り、肉汁、バンズの強さが素直に見えます。まろやかに食べたいなら、アボカドチーズバーガー。肉の密度を強めたいなら、ダブルパティやダブルチーズ系も候補になります。
店は大箱ではなく、バーガースタンドらしいコンパクトなサイズ感です。席数は15席で、カウンターとテーブルを中心にした構成。ひとりでバーガーに集中する使い方にも、友人と炭火焼きバーガーを食べる使い方にも向いています。
FELLOWSが向いているのは、炭火の香りをまとったパティを噛みたい人です。肉汁だけではなく、焼き香まで含めてバーガーを楽しみたい日。新宿御苑前〜四谷四丁目で、パティの香りに集中するなら候補に入れたい一軒です。
四谷三丁目｜Island Burgers（アイランドバーガーズ）四谷本店
| 電話番号 | 03-5315-4190 |
|---|---|
| 営業時間 | 月：11:30～16:00（L.O.15:30）／17:00～20:00（L.O.19:30） 火・水：11:30～16:00（L.O.15:30）／17:30～20:00（L.O.19:30） 金・土：11:30～16:00（L.O.15:30）／18:00～21:00（L.O.20:30） 日：11:00～18:00（L.O.17:00） ※祝日は原則日曜営業時間に準ずる案内あり。ディナー営業時間は電話・SNSで要確認 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 最寄り | 東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目駅」3番出口より徒歩約2分 |
| 住所 | 東京都新宿区四谷3-1 須賀ビル 1F |
| 支払い | カード可、QRコード決済可、電子マネー不可 ※対応ブランドは要確認 |
| 備考 | 予約可、席数26席、全席禁煙、個室なし、貸切不可、駐車場なし、テイクアウト可、デリバリー対応あり、子ども可、お子様メニューあり。 |
Island Burgers四谷本店は、四谷三丁目駅から歩いてすぐの場所にあるグルメバーガー店です。2013年12月23日にオープンし、四谷エリアで手作りのハンバーガーを提供してきました。店名の由来は、バーガーに刺さったヤシの木のピックが“島”のように見えたことです。
この店の良さは、王道をちゃんと積み上げるところです。冷凍パティに頼らず、新鮮な材料を使い、一つひとつ丁寧に作る。特注の少し甘いバンズ、火入れしたパティ、野菜、チーズ、アボカド、ベーコン、テリヤキ、タルタルなどを組み合わせて、誰でも入りやすいグルメバーガーに仕上げています。
パティはしっかり火を入れる方向で、レア感や荒々しさで見せるタイプではありません。甘めのバンズ、シャキッとした野菜、チーズやソースで、全体を食べやすくまとめます。肉の迫力だけで押すというより、パティ・バンズ・野菜・ソースのバランスで食べる店です。
初回で店の基準を見るなら、チーズバーガー。バンズ、パティ、チーズ、野菜の関係が素直に出ます。店らしさと満足感を見るなら、ベーコンエッグチーズバーガーがかなり分かりやすいです。ベーコンの塩気、エッグのまろやかさ、チーズのコクが入り、甘めのバンズと相性よくまとまります。濃厚にいくなら、アボカドベーコンチーズバーガー。甘じょっぱい方向なら、テリヤキエッグバーガー。ソースの変化を楽しむなら、タルタルチーズバーガー。Island Burgersはメニュー幅がありますが、最初はチーズ、ベーコン、エッグ、アボカドあたりで見るのが合います。
店内はカウンター、テーブル、テラス席を合わせた構成で、席数は26席。ひとりでも友人同士でも使いやすく、四谷三丁目で日常的にグルメバーガーを食べたい時に頼れる店です。Island Burgersが向いているのは、尖った変化球より、王道のグルメバーガーをきちんと食べたい人です。四谷三丁目で、パティ、バンズ、野菜、ソースのまとまりを安心して楽しみたい日に合います。
四谷｜CRUZ BURGERS & CRAFT BEERS（クルーズバーガー）
| 電話番号 | 03-6457-7706 |
|---|---|
| 営業時間 | 月・木・金・土・日：11:30～15:30（L.O.15:00）／17:30～21:00（L.O.20:30） 水：11:30～15:30（L.O.15:00） ※2026年1月より営業時間変更の案内あり。最新は要確認 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 最寄り | JR中央線・東京メトロ丸ノ内線・南北線「四ツ谷駅」徒歩約5〜6分 東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目駅」徒歩約6分 都営新宿線「曙橋駅」徒歩約10分 |
| 住所 | 東京都新宿区四谷三栄町15-6 小椋ビル 1F |
| 支払い | カード可、電子マネー可、QRコード決済可 ※対応ブランドは要確認 |
| 備考 | ハンバーガー、ビアバー、ダイニングバー。テイクアウト・デリバリー対応。席数20席、全席禁煙、駐車場なし、カウンター席・ソファー席・無料Wi-Fiあり。予約は17:30以降受付、1ドリンク制、120分制の案内あり。 |
CRUZ BURGERS & CRAFT BEERSは、四谷三栄町にあるハンバーガーとクラフトビールの店です。店名の通り、バーガーだけで完結する店ではなく、肉感のあるバーガーとクラフトビールを同じテーブルで楽しむための一軒です。
バーガーの軸は、天然酵母バンズ、BEEF100％の手切り・粗挽きパティ、マヨネーズ、サウザンアイランドソース、オニオン＆レリッシュ、トマト、レタスです。そこに自家製ベーコン、チェダーチーズ、チリビーンズ、テリヤキソースなどを重ねていきます。軽いカフェバーガーではなく、肉を噛ませるタイプのバーガーです。パティはつなぎを使わず、肉本来の旨みとジューシーさを出す方向です。手切りと粗挽きの肉を使うことで、口の中に肉の粒感が残ります。さらに、溶岩石グリルで焼き上げる“Tokyo Style Burger”として、焼き香も店の個性になっています。
初回で骨格を見るなら、チェダーチーズバーガー。パティ、バンズ、チーズ、野菜、ソースの関係が分かりやすいです。CRUZらしさを一発で見るなら、ベーコンチーズバーガーが強いです。BEEF100％パティに、自家製ベーコン、チェダーチーズ、BBQソース。肉、燻香、チーズ、甘みが重なり、クラフトビールとの相性も出ます。夜に行くなら、チリチーズ系も候補です。チリビーンズとチーズの濃度、パティの肉感、ビールの苦味がかなり合います。CRUZは、バーガー単体でも成立しますが、ビールを挟んだ時に味の輪郭がよりはっきりする店です。
店内は20席ほどのコンパクトなバーガー＆ビアバーです。カウンター席、テーブル席、ソファー席があり、ランチはバーガーをしっかり食べる店、夜はクラフトビールと一緒に肉を噛む店という使い方が合います。
CRUZが向いているのは、バーガーを“食事”としてだけでなく、“ビールの相棒”として楽しみたい人です。肉を噛んで、ビールで流す。このリズムが好きなら、新宿御苑前〜四ツ谷エリアの中でもかなり刺さる店です。
まとめ
新宿御苑前〜四ツ谷エリアは、グルメバーガーの違いがかなり分かりやすいエリアです。
Chatty Chattyは、白いバンズとクレピネット包みの粗挽きパティで個性を見る店。
GOOD MUNCHIESは、肉汁と自家製ソースを甘めのバンズで受ける店。
FELLOWSは、炭火焼きパティの香りを噛みに行く店。
Island Burgersは、王道の手作りバーガーを日常的に食べられる店。
CRUZは、肉感のあるバーガーとクラフトビールを合わせる店。
初めてこのエリアで選ぶなら、駅近で使いやすいGOOD MUNCHIESか、王道のIsland Burgersが入りやすいです。バーガー好きとして個性を見たいなら、Chatty Chatty。炭火の香りを求めるなら、FELLOWS。夜にビールと一緒に楽しむなら、CRUZ。
どの店も、ただ具材を挟んだだけのハンバーガーではありません。バンズ、パティ、ソース、野菜、チーズ、ベーコン。それぞれの店がどこに重心を置くかで、食べた時の印象は大きく変わります。
新宿御苑前〜四ツ谷でバーガーを食べるなら、まずは「今日は何を噛みたいか」で選ぶのが一番です。肉汁ならGOOD MUNCHIES。炭火ならFELLOWS。王道ならIsland Burgers。ビールならCRUZ。個性ならChatty Chatty。
この5軒を押さえておけば、新宿御苑前〜四ツ谷エリアのグルメバーガーはかなり楽しく選べます。
