新宿エリアで美味しいハンバーガーをお探しなら、「Chatty Chatty（チャッティーチャッティー）」は外せません。新宿御苑前駅や新宿三丁目駅からのアクセスも良く、ランチにもディナーにもおすすめの人気店です。真っ白な特製バンズと、肉汁溢れるジューシーなパティが織りなすハーモニーは、一度食べたら忘れられないと評判。そんな「Chatty Chatty」の魅力に迫ります。
私のグルメバーガーのはじまりの地です。
Chatty Chatty（チャッティーチャッティー）
| 電話番号 | 03-6457-7262 |
|---|---|
| 営業時間 | 月〜日・祝日・祝前日・祝後日 11:00〜20:30（L.O. 20:00） ※年中無休（年末年始を除く）。12/28〜1/4は正月休みとされる。詳しい情報はInstagram等で要確認 |
| 定休日 | なし ※年末年始休業あり |
| 最寄り | 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 2番出口から徒歩2分。新宿三丁目駅 徒歩5分、新宿駅 徒歩10分。新宿御苑前駅から197m |
| 住所 | 東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑 1F |
| 支払い | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）、電子マネー可（交通系電子マネー）、QRコード決済可（PayPay） |
| 備考 | 予約可。ディナータイムのみ（16:00以降）席予約可。テイクアウト予約可。お祝い・サプライズ可。子ども連れ可。Free Wi-Fiあり。2014年7月4日オープン |
「Chatty Chatty」のハンバーガーを特徴づけるのが、まず目を引く真っ白なバンズ。都内のベーカリーに特注しているというこのバンズは、ほんのりとした甘みと、ふわふわでもちもちとした独特の食感が魅力です。この優しい甘みが、ジューシーなパティや新鮮な野菜、そしてソースと絶妙に調和し、全体の味わいをまろやかにまとめています。
新宿御苑エリア初の本格グルメバーガー店のお店であることをご存知ですか？「Chatty Chatty」は、新宿御苑エリアで初めて本格的なグルメバーガーを提供し始めたパイオニア的存在。緑豊かな新宿御苑散策の前後や、新宿でのショッピングの合間に立ち寄るのにも最適なロケーションです。
ハンバーガーは、基本的に素材の味を活かすため、卓上のケチャップやマスタードで自分好みに味を調整して楽しむスタイルです。もちろん、テリヤキバーガーなど、メニューによっては特製ソースを使用したものも。常時30種類以上（※）という豊富なラインナップも魅力で、定番のチーズバーガーやアボカドバーガーから、月替わりの限定バーガーまで、訪れるたびに新しい味に出会えます。（※店舗情報により15種類以上の場合もあります）
特徴的なマンスリーバーガーを積極的に出しており、何度来ても楽しめるお店でもあります！
店内は白を基調とした明るく清潔感のある雰囲気。木目調のインテリアが配され、大きな窓からは陽光が差し込み、開放感もたっぷりです。アメリカンダイナーというよりは、おしゃれなカフェのような落ち着いた空間で、女性一人でも気軽に利用しやすいのが嬉しいポイント。カウンター席とテーブル席（合計約16席）があり、こぢんまりとしながらも居心地の良い空間が広がっています。
日本の文化をオマージュしたグッズも魅力的です！
バーガー紳士のオススメポイント
肉汁を閉じ込める！クレピネット包みの粗挽きパティは他にない一番の魅力であると言えます！パティにはオーストラリア産ビーフを100%使用。つなぎを一切使わず、毎日お店で丁寧に手ごねされる超粗挽き肉は、肉々しい食感と旨味がダイレクトに感じられます。そして最大の特徴は、パティを国産の「クレピネット（豚の網脂）」で包んで焼き上げること。これにより、焼成時に肉汁が外に逃げるのを防ぎ、パティ内部に旨味を凝縮。外はカリッと香ばしく、一口噛めばジューシーな肉汁が溢れ出す、ステーキのようなリッチな味わいを実現しています。クレピネット由来の豚の甘みとコクも加わり、他では味わえない個性的なパティに仕上がっています。
荒々しいパティは肉汁が逃げがちではありますが、このクラピネットを使った店主のマル秘レシピがハンバーガーの旨味を閉じ込め、ジューシーで他には感じられないこだわりのある味を奏でている個人的にも最強のハンバーガーであると絶賛しています。
クラピネットで包むなんて聞いたことありますか？
そして、ハンバーガーのお供には、細切りタイプのフレンチフライやオニオンリング、自家製ピクルス、コールスローといった定番サイドメニューも充実。クラフトビールをはじめとするアルコールドリンクやソフトドリンクも多彩に揃っているので、ハンバーガーとのペアリングも楽しめます。
まとめ
新宿で「一味違うこだわりのハンバーガーを堪能したい」「おしゃれな空間でゆっくり食事を楽しみたい」という方には、「Chatty Chatty」が断然おすすめです。真っ白なバンズと肉汁たっぷりのクレピネット包みパティが生み出す唯一無二の味わいは、きっとあなたを満足させてくれるはず。新宿御苑や新宿三丁目でのランチやディナーに、ぜひ「Chatty Chatty」の絶品ハンバーガーを体験してみてください。
お隣の水道橋エリアにも数化の名店がありますのでぜひ！
