グルメバーガー 料理コンテスト「ICONIA BEST CHEF COMPETITION 2025」グルメバーガー部門を取材！
今回ご縁をいただき、アイコニア・ホスピタリティグループ（ICONIA）が主催する料理コンテストのファイナルへ、グルメバーガー部門の記者として招待いただき取材してきました。舞台は、熱海のランドマーク「ホテルニューアカオ」。“昭和100年”とい...
グルメバーガー 
特集コンテンツ 【湘南・鎌倉エリア】絶対に行くべきハンバーガーはこちら
鎌倉って、寺社めぐりと海だけじゃないんですよ——ここ数年は「ハンバーガーの街」としての顔がかなりはっきりしてきました。小町通りの観光導線にはテイクアウト前提の“サッと食べられる和バーガー”、由比ガ浜・御成・長谷のほうへ歩けば、薪火だったり炭...
湘南エリア 【湘南・辻堂/江の島エリア】絶対に行くべきハンバーガーはこちら
湘南の中でもローカルの熱量が濃い辻堂／江の島は、海帰りの一皿から週末ブランチ、仕事終わりの一杯まで、シーンに寄り添う実力派バーガーが集まるエリア。肉の旨みを押し出す直火系、チーズとのマリアージュを楽しむ一体感重視、ロケーション勝ちの海沿いカ...
グルメバーガー 【湘南・辻堂】直球アメリカン！香ばしバーガーが主役「AMERICAN HOUSE DINER （アメリカンハウスダイナー）辻堂」
湘南エリア・藤沢市辻堂で、アメリカンダイナーらしいボリューム感とグリルの香ばしさを楽しめると語られる「AMERICAN HOUSE DINER （アメリカンハウスダイナー）」。クラシックなバーガーはもちろん、ピザや一品料理まで“アメリカらし...
グルメバーガー 【湘南・片瀬江ノ島】裏路地で出会う、軽やかな余韻「BEARFOOT BURGER（ベアフットバーガー）」
江ノ電「江ノ島」・湘南モノレール「湘南江の島」から徒歩約6分。片瀬の住宅街にひっそり佇むBEARFOOT BURGER（ベアフットバーガー）は、白壁とブルーのドアが目印の“ウエストコースト風”ハンバーガー店。2022年オープン以降、レギュラ...
グルメバーガー 【湘南・鵠沼】“波と一緒に齧る”ローカルバーガー「Lani Burger Shonan（ラニバーガー湘南）」
湘南・鵠沼海岸に2025年春オープンしたLani Burger Shonanは、サーフカルチャーの空気をそのまま持ち込んだビーチサイドのバーガースタンド。朝から営業する日もあり（週末・祝日は早朝帯の営業案内あり）、海帰りの一息や“湘南モーニ...
グルメバーガー 【湘南・辻堂】直火香る“肉の輪郭”が立つ！「COOKER’S GRILL（クッカーズ グリル）」
湘南・辻堂エリアで「手作りにこだわった本格グルメバーガーが楽しめる」と評判のCOOKER’S GRILL（クッカーズ グリル）。直火の香ばしさを感じるパティと、口どけの良いバンズ、アクセントの効いた自家製ソースが生み出す一体感が魅力です。ラ...
グルメバーガー 【湘南・平塚】牛100%×湘南小麦バンズのクラフトバーガー「Crafters（クラフターズ）」
平塚市役所のすぐ近く、通りに掲げられた大きなバーガー看板が目印のクラフターズ。牛肉100%のパティと、湘南小麦（湘南カオリ）由来とされるバンズを組み合わせた“ローカル×手しごと”のグルメバーガーが評判です。店名どおり職人的＝Crafter的...
グルメバーガー 【湘南・藤沢】“粗×細”の二段ミンチで輪郭が立つ「GRABS（グラブス）」
藤沢駅南口から徒歩数分。木目とビビッドカラーが映えるアメリカンダイナー GRABS は、2016年オープン以来“分厚い肉感のバーガー”を軸に、昼はランチ、夜は一品とアルコールまで気軽に楽しめる使い勝手で支持を広げてきた店です。英語メニューや...
グルメバーガー 【湘南・鵠沼海岸】ソースで性格を選ぶ海辺バーガー「Reg-On Diner（レッグオンダイナー） 鵠沼海浜公園店」
渋谷で“百名店”常連の人気バーガーが、湘南の海沿いに進出——Reg-On Diner 鵠沼海浜公園店。舞台は江の島を望む鵠沼海浜公園 HUG RIDE PARK内。朝の海風、昼の強い日差し、夕景のオレンジ——時間帯で表情を変えるロケーション...
グルメバーガー 【鎌倉】“空に一番近い”屋上テラスでハンバーガー体験「ROOFTOPS（ルーフトップス）」
鎌倉駅東口すぐ・小町通り入口そばのビル最上階。ROOFTOPSは、“鎌倉で一番空に近いハンバーガー屋”の異名どおり、屋上テラスから街並みや海方面の景観を望めるロケーションが最大の個性です。エレベーターで6Fまで上がると、開放感のあるテラスと...
グルメバーガー 【鎌倉】鎌倉野菜×自家製バンズのハンバーガー。「THE FACTORY kamakura（ザ・ファクトリー鎌倉）」
小町通りの路地に入った「こもれび禄岸」内——ザ・ファクトリー鎌倉は、毎朝焼き上げる自家製バンズと鎌倉野菜、ビーフ100％（黒毛和牛100％という紹介も）を掲げるグルメバーガーの専門店。バーガーに相性抜群のミルクシェイクや、ナチョス／ローディ...
